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學西點烘焙_2020年學西點烘焙發展前景如何_里永

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人氣:-發表時間:2019-12-20 10:03【

隨著生活消費升級,消費者開始追求健康烘焙、輕餐飲,追求個性化的全新生活方式。餐飲企業開始創新出越來越多元氣產品,競爭可謂激烈,大到商超、電影院,小至街頭巷尾,茶飲店遍地開花。那么,2020年學西點烘焙發展前景如何?

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80、90后成為新主力消費者,輕餐飲依然流行。喝奶茶不再單純喝奶茶,加入更多新元素,“軟歐包+茶飲”的組合正好符合當下流行的輕餐飲。同時也成為新社交交流圈,良好的體驗感走進了消費者的心。隨著消費者對健康飲食的追求,烘焙行業勢必迎來一次大洗牌,以后的方向必定是重視產品和品牌體驗,并逐步摒棄掉傳統的甜度高熱量高的品類。

2020年多元化與復合經營成為主流。這樣不僅能夠提高客單價創造更高利潤,還能多方面滿足消費者需求。生活方式的升級使得餐飲市場的更新迭代速度快,單一的健康茶飲已經無法滿足消費者的需求。 因此,多元化、復合式經營方式將逐漸成為主流。

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當下除了爆款成店,餐飲“第三空間”的打造,延伸出的是消費者的情感空間,年輕人喜愛個性化,高顏值的包裝,充滿設計感的店面空間,成為社交“新素材”。隨著西式食品的滲透,人均面包消費水平正在不斷地提高,除了提高核心競爭力,其實產品技術也是搶占市場的重要因素之一。所以學好烘焙才能更好把握市場機遇。

深圳里永西點烘焙培訓學校,課程與工藝都始終保持超高水準,并堅持階段性聘請西點外教大師親自教授及市場認可的教學標準,讓學員領略西點的高端工藝與魅力。

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